Il Macellaio Di Cavallo Alessandro
CATEGORIA: macellerieID ANTICONTRAFFAZIONE N.4454
La Macelleria garantisce la qualita', la freschezza e la genuinita' dei podotti. Le carni fresche e quelle lavorate provengono da allevamenti garantiti piemontesi.
La macelleria da ALE e' presente da oltre 15 anni iniziando l'attivita' nel 1993 con la vendita di carne bovina.
Attualmente la produzione vanta numerosi premi di qualita' delle proprie carni Piemontesi allevate presso la nostra azienda agricola e vendute direttamente presso la nostra macelleria.
Le carni vendute sono di ottima qualita' grazie all'esperienza della macelleria, al tipo di alimentazione e all'eta' di macellazione.
La Macelleria garantisce la qualita', la freschezza e la genuinita' dei podotti. Le carni fresche e quelle lavorate provengono da allevamenti garantiti piemontesi. La carne e' un alimento importante per la nostra alimentazione. Il punto forte delle sue capacita' nutritive e' nella presenza di grossa quantita' di proteine. La carne bovina in particolare e' quella piu' ricca.
Alessandro Cavallo produce l'insaccato per eccellenza, un prodotto che esprime nelle sue deverse caratteristiche la cultura gastronomica piemontese.
Premiato a Dogliani per il proprio cotto "Moncalvino"..
Medaglia d'argento al Festival del Salame cotto tradizionale piemontese. Importante competizione organizzata a Dogliani da Comune, Bottega del Vino e la locale condotta da Slow Food.
Una piazza d'onore ottenuta grazie al prelibato, Salame cotto realizzato secondo la tradizione con l'impiego, tra gli ingredienti, anche di aglio e barbera. L'insaccato artigianale apprezzato dalla giuria di esperti.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
LA NOSTRA STORIA
L’impresa s’è avviata negli anni ’70; un negozio condotto direttamente, poi due, e via via gli altri sei dati in gestione a professionisti che condividono la nostra stessa passione…
Oltre a carne d’ottima qualità, selezionata e garantita, abbiamo cominciato a trattare salumi, formaggi e altre prelibatezze, soprattutto locali. Il piacere di prendervi per la gola… ci ha preso la mano.
Ora sono sei i punti vendita della catena Dimocar, tutti nella bergamasca e tutti accomunati da un solo obiettivo: tenere alta la bandiera della buona cucina una delle eccellenze italiane che il mondo ci invidia - senza cedere mai sulla qualità, sul servizio e sul sorriso.
Proprio per questo i nostri clienti si fidano di noi.
LA NOSTRA PASSIONE
Con buona pace dei vegetariani, l'elevato contenuto proteico utile a stimolare gli ormoni della crescita e la ricchezza in ferro, potassio e fosforo fanno sì che la carne sia un alimento di primaria importanza nell'alimentazione: soprattutto per sportivi, bambini, ragazzi, anemici e donne in gravidanza.
Ma non solo fa bene; è squisita, come la nostra tradizione gastronomica insegna, nei manicaretti dalla cottura elaborata come nelle preparazioni gustose e semplici.
Trattiamo carne bovina e suina, agnello e capretto, polli, conigli, tacchini e altri animali da cortile. In alcuni negozi, anche la cacciagione.
Carne al taglio sempre eccellente, proveniente da allevamenti selezionati: da fare in padella o al forno, bollita o brasata, o magari da mangiar cruda, nel segno di una qualità senza mezzi termini.
E poi le preparazioni pronte da cuocere, per chi ha poco tempo per cucinare ma non rinuncia alla varietà e alla qualità in tavola, e i salumi, e i formaggi… ampia selezione, calore e competenza al servizio del cliente che, da noi, non è mai un numero.
LA NOSTRA MISSIONE
È possibile associare offerta tradizionale e proposte innovative, qualità certificata e prezzo conveniente? È possibile nell’era delle multinazionali e dei grossi supermercati mantenere un rapporto umano con la clientela?
Noi diciamo di sì, e lo dimostriamo ogni giorno nei nostri negozi: dove l’esperienza qualificata del macellaio dà garanzia di controllo sul pregio delle materie prime, sulla tracciabilità di filiera, sulla ricerca dell’eccellenza alle migliori condizioni del mercato.
Questo approccio professionale rigoroso fa parte del servizio, proprio come la flessibilità nel soddisfare le esigenze dei clienti in termini di tagli richiesti, di preparazioni gastronomiche, di consulenza e consiglio.
Punti vendita
I Nostri punti vendita al servizio dei Nostri clienti.
- DIMOCAR - BERGAMO: Via Vittore Ghislandi, 7 - 24125 Bergamo , 035 27 11 77 , ldfcarnibergamo@gmail.com
- DIMOCAR - CAPRIATE SAN GERVASIO : Via Vittorio Veneto, 5A - 24042 Capriate San Gervasio, 02 90 96 40 40, capriate@dimocar.it
- DIMOCAR -DALMINE :Largo Europa, 19/21 - 24044 Dalmine, 035 56 55 32, dalmine@dimocar.it
- DIMOCAR - OSIO SOTTO : Corso Vittorio Veneto, 35 - 24046 Osio Sotto, 035 88 12 28, osiosotto@dimocar.it